คอลลาเจน (Collagen) คืออะไร
'คอลลาเจน' เป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่มีรากศัพท์มาจากภาษากรีกว่า Kolla แปลว่า 'กาว' โดยเป็นโปรตีนที่ประกอบด้วยกรดอะมิโนต่อกันและมีการประสานกันเป็นเส้นใย และมีประโยชน์ต่อร่างกายในการเสริมสร้างความแข็งแรงและความยืดหยุ่นของผิวหนัง กระดูกอ่อน เส้นเอ็น ผนังหลอดเลือด และเนื้อเยื่อเกี่ยวพันต่างๆ ในร่างกาย โดยโปรตีนคอลลาเจนจะมีความสำคัญที่ทำให้เซลล์ของร่างกายสามารถเชื่อมต่อกันได้อย่างสมบูรณ์ และเป็นโปรตีนที่พบถึง 30-40% ของโปรตีนในร่างกาย เรามักได้ยินกันบ่อย หรือเป็นที่ทราบกันดีว่า มีการใช้โปรตีนคอลลาเจนเพื่อประโยชน์ในการบำรุงผิวพรรณ เสริมความเต่งตึง ความยืดหยุ่นอ่อนเยาว์ให้กลับคืนมา แต่ความเป็นจริงในทางการแพทย์มีการใช้ประโยชน์จากโปรตีนคอลลาเจนมากกว่าประโยชน์สำหรับผิวพรรณ โดยเฉพาะในการดูแลปัญหาข้อเสื่อม
ไฮโดรไลเซต คอลลาเจน (Hydrolysate Collagen) สารอาหารจำเป็นสำหรับเสริมสร้างกระดูกอ่อนผิวข้อ
จากการวิจัยพบว่า เมื่อนำโปรตีนคอลลาเจนมาผ่านขบวนการทางวิทยาศาสตร์ เพื่อให้ได้คอลลาเจนที่มีขนาดและความยาวสั้นลง เรียกว่า 'ไฮโดรไลเซต คอลลาเจน' ที่หลังจากรับประทานจะสามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดี และทำให้ร่างกายสามารถนำไปใช้ในขบวนการสร้างคอลลาเจนในอวัยวะต่างๆ ได้ดียิ่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสูตรลิขสิทธิ์ที่มีความจำเพาะในการเสริมสร้างกระดูกอ่อนผิวข้อ
ประโยชน์ของโปรตีนคอลลาเจนกับผู้ที่เป็นโรคข้อเสื่อม
จากการศึกษาพบว่า ในผู้ที่เป็นโรคข้อเสื่อม จะมีเนื้อกระดูกอ่อนผิวข้อ (Cartilage) ลดลง โดยมีปัจจัยสำคัญคือ
1. อายุที่มากขึ้น ทำให้เซลล์กระดูกอ่อน (chondrocyte) มีการสร้างโปรตีนคอลลาเจนลดลง
2. มีการใช้งานของข้อมากเกินไป โดยเฉพาะผู้ที่มีอาชีพที่จำเป็นต้องใช้ข้อเป็นประจำ เช่น นักกีฬา มีผลให้เนื้อกระดูกอ่อนผิวข้อมีการสึกกร่อน หรือบางลงเร็วกว่าที่ควร
*** ทั้งสองปัจจัยสำคัญ ส่งผลให้กระดูกแข็งที่อยู่ใต้กระดูกอ่อนผิวข้อ มีการสัมผัสหรือเสียดสีกัน มีเสียงดังกรอบแกรบหรือปวดขณะเคลื่อนไหว ความสามารถในการเคลื่อนไหวข้อลดลง
การเลือกทานไฮโดรไลเซต คอลลาเจน
ควรเลือกชนิดที่มีการศึกษาวิจัยว่าได้ผลดีในผู้ใช้จริง เพื่อให้มั่นใจว่าได้ประโยชน์คุ้มค่าหลังรับประทานโดยเฉพาะในรูปแบบผง บรรจุซองสำหรับละลายน้ำ ปัจจุบันมีการรับประทานเพื่อเสริมโครงสร้างกระดูกอ่อนผิวข้อและผิวพรรณอย่างแพร่หลาย
ขนาดรับประทานที่แนะนำ
วันละ 10 กรัม ต่อเนื่องอย่างน้อย 3-6 เดือน
ผู้ที่เหมาะสมในการรับประทาน
ผู้ที่ต้องใช้ข้อในการเคลื่อนไหวหรือออกแรงในชีวิตประจำวัน เช่น ผู้ที่
ออกกำลังกาย นักกีฬา ผู้ที่ใส่รองเท้าส้นสูง ผู้ที่น้ำหนักเกินมาตรฐาน
ผู้สูงอายุ
ผู้ที่เป็นโรคข้อเสื่อม