เมดิเตอร์เรเนียน อาหารสุขภาพที่ดีที่สุดในโลก

การกินอาหารเพื่อสุขภาพไม่ใช่แค่เพียงนิสัย แต่ควรเป็นวิถีชีวิตที่ต้องปลูกฝัง คำว่า You are what you eat ยังคงเป็นประโยค
คลาสิกที่อธิบายถึงความสำคัญของการกินอาหารได้เป็นอย่างดี สิ่งที่เรากิน เวลาที่เรากิน และปริมาณที่เรากิน ล้วนส่งผลต่อการทำงานของร่างกาย ในปัจจุบันการดูแลร่างกายด้วยรูปแบบการกินอาหารเพื่อสุขภาพเป็นหนึ่งสิ่งที่สำคัญและจำเป็นในชีวิต อาหารที่ดีต่อสุขภาพช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่ต้องการ และการกินอาหารที่มีประโยชน์อย่างสมดุล ซึ่งผสมผสานธัญพืชไม่ขัดสี ผัก ผลไม้ โปรตีน ไฟเบอร์ ไขมันดี และอื่นๆ เข้าด้วยกันอย่างเหมาะสมจึงเป็นสิ่งที่สำคัญ ซึ่งประเภทของอาหารสุขภาพ ที่ขึ้นชื่อว่าดีที่สุดในโลกคือ อาหารเมดิเตอร์เรเนียน

อาหารเมดิเตอร์เรเนียน คืออะไร

อาหารเมดิเตอร์เรเนียน เป็นแนวทางการกินอาหารแบบดั้งเดิมของประเทศรอบ ๆ ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เช่น กรีซ อิตาลี
และสเปน ซึ่งมีส่วนประกอบหลักเป็นผัก ผลไม้ ธัญพืชเต็มเมล็ด ถั่ว น้ำมันมะกอก ปลา และโปรตีนไขมันต่ำที่เกิดคุณประโยชน์ต่อสุขภาพในหลายด้านและมีหลักฐานทางการแพทย์สนับสนุนอย่างแพร่หลาย จนได้รับการจัดอันดับและรางวัลจากหลายสถาบัน ซึ่งหนึ่งในสถาบันนั้นก็คือ US News & World โดยอาหารเมดิเตอร์เรเนียนได้รับรางวัล  “The Best of The Best” ของอาหารสุขภาพประจำปีล่าสุด (2024) ที่ลงความเห็นจากการจัดอันดับของผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ ซึ่งครองตำแหน่งมาเป็นปีที่ 8 ติดต่อกัน

ประโยชน์ของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน

• สุขภาพหัวใจ
  ผลวิจัยแสดงให้เห็นว่าการกินอาหารแบบนี้ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ ด้วยการลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
  รวมทั้งช่วยให้สุขภาพหัวใจและหลอดเลือดโดยรวมให้ดีขึ้น
• การจัดการน้ำหนัก
  การเน้นที่อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงจะช่วยส่งเสริมความรู้สึกอิ่ม ซึ่งมีส่วนช่วยลด และควบคุมน้ำหนักได้
• ลดการอักเสบ
  คุณสมบัติต้านการอักเสบของน้ำมันมะกอก ผลไม้ และผักช่วยลดการอักเสบในร่างกาย ซึ่งเชื่อมโยงกับโรคเรื้อรังต่างๆ ได้
• สุขภาพสมองที่ดีขึ้น
  งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียน มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงของการเสื่อมถอยของสมอง และลดโอกาสการเป็นโรคอัลไซเมอร์ได้
• อายุยืน
  อาหารนี้ช่วยให้มีอายุยืนยาวขึ้น เนื่องจากเน้นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงซึ่งส่งเสริมสุขภาพโดยรวม

แต่เหนืออื่นใดต้องจำไว้ว่าอาหารแต่ละประเภทส่งผลต่อร่างกายต่างกัน แม้ว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเป็นอาหารสุขภาพที่ขึ้นชื่อว่าดีที่สุดในโลก แต่ก็ควรปรึกษาแพทย์ หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการก่อน เพราะอาหารทุกประเภทมีทั้งเหมาะและไม่เหมาะกับบางคน และไม่มีอาหารชนิดใดที่รับประกันการรักษาได้

📌 สนใจข่าวสารสุขภาพเพิ่มเติมและสอบถามผู้เชี่ยวชาญของ 𝐌𝐄𝐆𝐀 𝐖𝐞 𝐜𝐚𝐫𝐞 ได้ที่ 𝐋𝐢𝐧𝐞@ : @𝐦𝐞𝐠𝐚𝐰𝐞𝐜𝐚𝐫𝐞 หรือ คลิก