จามบ่อยกินอะไรดี ? รวม 5 อาหารต้านภูมิแพ้ เสริมภูมิคุ้มกัน

Key takeaway / Summary of topic answer

การรับมือกับอาการภูมิแพ้อากาศอย่างยั่งยืน จำเป็นต้องดูแลร่างกายจากภายในด้วยการเลือกกินอาหารต้านภูมิแพ้ เช่น กลุ่มวิตามินซีสูง โอเมก้า 3 และโพรไบโอติก เพื่อช่วยปรับสมดุลระบบภูมิคุ้มกันและลดการอักเสบ ควบคู่ไปกับการหลีกเลี่ยงปัจจัยกระตุ้นและงดอาหารกลุ่มแปรรูป ของทอด หรือน้ำตาลสูง เพื่อลดภาระของระบบภูมิคุ้มกันและช่วยบรรเทาอาการแพ้อย่างตรงจุด

การรับมือกับอาการภูมิแพ้อากาศอย่างยั่งยืน จำเป็นต้องดูแลร่างกายจากภายในด้วยการเลือกกินอาหารต้านภูมิแพ้ เช่น กลุ่มวิตามินซีสูง โอเมก้า 3 และโพรไบโอติก เพื่อช่วยปรับสมดุลระบบภูมิคุ้มกันและลดการอักเสบ ควบคู่ไปกับการหลีกเลี่ยงปัจจัยกระตุ้นและงดอาหารกลุ่มแปรรูป ของทอด หรือน้ำตาลสูง เพื่อลดภาระของระบบภูมิคุ้มกันและช่วยบรรเทาอาการแพ้อย่างตรงจุด

อาการจามตอนเช้า คัดจมูก น้ำมูกไหล หรือคันตา เป็นสัญญาณที่หลายคนคุ้นเคยกันดี โดยเฉพาะผู้ที่มีภาวะภูมิแพ้อากาศ ซึ่งมักจะกำเริบขึ้นเมื่อต้องเผชิญกับฝุ่นละออง ควัน หรือสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว

แต่ก่อนอื่น คุณเคยให้ความสำคัญกับการเลือกกินอาหารแก้ภูมิแพ้อากาศบ้างหรือไม่ ? เพราะนอกจากการหลีกเลี่ยงสิ่งกระตุ้นภายนอกแล้ว การดูแลตัวเองจากภายในผ่านโภชนาการที่ถูกต้อง ก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยสำคัญที่ช่วยฟื้นฟูร่างกายให้แข็งแรง และพร้อมรับมือกับอาการแพ้ได้ดียิ่งขึ้นด้วยเช่นกัน

โรคภูมิแพ้อากาศคืออะไร ? สรุปสาเหตุที่ทำให้ร่างกายไวต่อสิ่งกระตุ้น

ก่อนจะไปหาคำตอบว่าการเลือกกินอาหารประเภทไหนที่ช่วยแก้ภูมิแพ้ได้ เรามาทำความรู้จักกันก่อนว่าแท้จริงแล้วโรคภูมิแพ้อากาศคืออะไร

โรคภูมิแพ้อากาศ (Allergic Rhinitis) คือภาวะที่ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายตอบสนองต่อสารก่อภูมิแพ้ในอากาศรุนแรงกว่าปกติ โดยร่างกายจะหลั่งสาร “ฮีสตามีน” (Histamine) ออกมาเมื่อได้รับสิ่งกระตุ้น ส่งผลให้เกิดการอักเสบในโพรงจมูกและเยื่อบุตาตามมา

สาเหตุหลักที่กระตุ้นอาการภูมิแพ้

• พันธุกรรม : หากคนในครอบครัวมีประวัติเป็นโรคภูมิแพ้ จะมีโอกาสส่งต่อความไวต่อสิ่งกระตุ้นนี้ไปยังรุ่นลูกได้ง่ายขึ้น
• สารก่อภูมิแพ้ในสิ่งแวดล้อม : เช่น ไรฝุ่น ละอองเกสรดอกไม้ ขนสัตว์ หรือเชื้อราที่ปนเปื้อนอยู่ในอากาศ
• มลภาวะและอากาศ : ฝุ่น PM 2.5 ควันรถยนต์ รวมถึงการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและความชื้นที่เกิดขึ้นอย่างฉับพลัน
• ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ : การพักผ่อนน้อย ความเครียดสะสม หรือการขาดสารอาหารที่จำเป็น ล้วนทำให้ร่างกายขาดเกราะป้องกันในการรับมือกับสารก่อภูมิแพ้

การกินอาหารต้านภูมิแพ้สำคัญอย่างไร ?

การเลือกกินอาหารที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ส่งผลโดยตรงต่อร่างกายในด้านต่าง ๆ ดังนี้

• ลดความไวต่อสิ่งกระตุ้น : เมื่อระบบภูมิคุ้มกันเกิดความสมดุล ร่างกายจะไม่ตอบสนองต่อฝุ่นหรือเกสรดอกไม้รุนแรงเกินไป จึงช่วยบรรเทาอาการจามและคัดจมูกให้ลดน้อยลงได้
• คุมการหลั่งสารแพ้ : สารอาหารที่เหมาะสมจะช่วยให้เซลล์เม็ดเลือดขาวทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ พร้อมทั้งช่วยลดการหลั่งสาร “ฮีสตามีน” ซึ่งเป็นตัวการหลักที่ทำให้เกิดการอักเสบ
• ซ่อมแซมเยื่อบุทางเดินหายใจ : วิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ มีส่วนช่วยฟื้นฟูเนื้อเยื่อที่ระคายเคืองจากการแพ้ให้กลับมาแข็งแรง และดักจับสิ่งแปลกปลอมได้ดียิ่งขึ้น
• ช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวเร็ว : หากอาการภูมิแพ้กำเริบ การได้รับสารอาหารที่ดีจะช่วยลดระยะเวลาการเจ็บป่วย และช่วยลดความอ่อนเพลียของร่างกายได้เป็นอย่างดี

เป็นภูมิแพ้อากาศควรกินอะไรดี ? รวม 5 กลุ่มอาหารต้านภูมิแพ้

สำหรับผู้ที่สงสัยว่าหากเป็นภูมิแพ้ควรเลือกกินอะไรเพื่อให้หายหรือบรรเทาอาการให้ดีขึ้น เรามีกลุ่มอาหารที่มีคุณสมบัติช่วยต้านการอักเสบและเสริมภูมิคุ้มกันมาแนะนำ ดังนี้

กลุ่มอาหารที่มีวิตามินซีสูง

เช่น ส้ม กีวี ฝรั่ง สตรอว์เบอร์รี และพริกหวาน ซึ่งวิตามินซีไม่ได้มีดีแค่การป้องกันหวัด แต่ยังมีคุณสมบัติเป็นสารต้านฮีสตามีนธรรมชาติ (Natural Antihistamine) ที่ช่วยยับยั้งการหลั่งสารก่ออาการแพ้ จึงช่วยลดอาการบวมในโพรงจมูกและบรรเทาน้ำมูกไหลได้

กลุ่มโอเมก้า 3 ช่วยลดการอักเสบ

พบมากในปลาทะเล เช่น แซลมอน ปลาทู และวอลนัต โดยกรดไขมันโอเมก้า 3 จะเข้าไปยับยั้งการสร้างสารก่อการอักเสบในร่างกาย ช่วยให้เนื้อเยื่อในระบบทางเดินหายใจไม่อักเสบง่ายเมื่อต้องเผชิญกับสิ่งกระตุ้นต่าง ๆ

อาหารที่มีโพรไบโอติก

เช่น โยเกิร์ต นมเปรี้ยว และกิมจิ การเติมจุลินทรีย์ที่ดีให้กับลำไส้จะช่วยปรับสมดุลระบบภูมิคุ้มกันให้ทำงานเป็นปกติ และช่วยลดโอกาสที่ร่างกายจะเกิดปฏิกิริยาภูมิแพ้ฉับพลัน

ผักผลไม้สีเข้มและสารต้านอนุมูลอิสระ

เช่น บลูเบอร์รี องุ่นม่วง และบรอกโคลี ซึ่งอุดมไปด้วยสารเคอร์เซติน (Quercetin) ที่ช่วยเสริมความแข็งแรงให้แก่เซลล์ พร้อมทั้งยับยั้งการหลั่งสารที่ก่อให้เกิดอาการแพ้ได้อย่างดีเยี่ยม

สมุนไพรฤทธิ์ร้อน

สมุนไพรแก้หวัด เช่น กระเทียม หอมแดง และขิง มีสรรพคุณโดดเด่นในการช่วยขยายทางเดินหายใจ ลดความเหนียวข้นของน้ำมูก และช่วยให้หายใจได้โล่งสะดวกยิ่งขึ้น โดยเฉพาะในวันที่อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย

เป็นภูมิแพ้ควรงดกินอะไรบ้าง ? เปิดลิสต์อาหารที่ต้องระวัง

นอกเหนือจากการเติมสารอาหารที่ดีเข้าร่างกายแล้ว การรู้จักหลีกเลี่ยงอาหารบางประเภท ก็เป็นสิ่งที่มองข้ามไม่ได้เช่นกัน เพื่อไม่ให้ระบบภูมิคุ้มกันต้องทำงานหนักจนเกินไป โดยกลุ่มอาหารที่ควรระวังมีดังนี้

อาหารแปรรูปสูง

เช่น ไส้กรอก แฮม หรืออาหารกระป๋อง ซึ่งมักมีสารกันบูดและโซเดียมปริมาณมาก สารปรุงแต่งเหล่านี้อาจเข้าไปรบกวนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และกระตุ้นให้ร่างกายเกิดการอักเสบได้ง่ายขึ้น

อาหารทอดด้วยน้ำมันซ้ำ

น้ำมันที่ผ่านความร้อนสูงหลายครั้งอุดมไปด้วยไขมันทรานส์และอนุมูลอิสระ ซึ่งส่งผลเสียต่อเซลล์ในร่างกายโดยตรง และเป็นตัวการสำคัญที่ทำให้กระบวนการอักเสบในระบบทางเดินหายใจรุนแรงกว่าปกติ

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

สุราและเบียร์มีส่วนผสมของสารฮีสตามีนและซัลไฟต์ที่กระตุ้นอาการภูมิแพ้โดยตรง อีกทั้งแอลกอฮอล์ยังทำให้หลอดเลือดขยายตัว ส่งผลให้เนื้อเยื่อในจมูกบวมและเกิดอาการคัดจมูกรุนแรงขึ้น

อาหารที่มีน้ำตาลสูง

การบริโภคน้ำตาลปริมาณมากจะไปกระตุ้นการหลั่งสารก่อการอักเสบในร่างกาย และทำให้เม็ดเลือดขาวทำงานช้าลง ส่งผลให้ประสิทธิภาพในการจัดการกับอาการแพ้และสิ่งแปลกปลอมลดน้อยลงตามไปด้วย

อาหารหมักดองบางชนิด

สำหรับผู้ที่มีความไวต่อสารฮีสตามีน ควรระมัดระวังของหมักดองที่เก็บไว้นาน เนื่องจากกระบวนการหมักจะเพิ่มปริมาณสารฮีสตามีนในอาหารให้สูงขึ้น ซึ่งอาจทำให้อาการภูมิแพ้กำเริบฉับพลันหลังกินได้

การปรับโภชนาการและหลีกเลี่ยงปัจจัยกระตุ้นนับเป็นหัวใจสำคัญของการบรรเทาภูมิแพ้อากาศอย่างยั่งยืน อย่างไรก็ดี หากอาการกำเริบจนรบกวนการใช้ชีวิต การเลือกใช้ยาแก้แพ้ที่เหมาะสม เช่น ยาแก้แพ้แบบไม่ง่วง ก็เป็นตัวช่วยที่ตอบโจทย์ เพื่อให้คุณสามารถระงับอาการคัดจมูกและจามได้อย่างทันท่วงที

เพราะการมีสุขภาพที่ดีเริ่มต้นได้จากการดูแลตัวเองอย่างตรงจุด สำหรับผู้ที่สงสัยว่า ยาแก้แพ้มีกี่ชนิด หรือต้องการติดตามสาระสุขภาพที่เชื่อถือได้เพิ่มเติม สามารถค้นหาข้อมูลดี ๆ ได้ที่ MEGA We care ศูนย์กลางรวบรวมความรู้สุขภาพมาตรฐานสากล ที่พร้อมส่งต่อความรู้เพื่อให้คุณมีร่างกายที่แข็งแรงในทุกช่วงวัย

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับอาหารต้านภูมิแพ้ (FAQs)